Galletas de vainilla

Ingredientes:

• 1kg de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 500 grs. De mantequilla
• 500 grs. De azúcar
• 4 huevos 

Preparación:

Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que quede con consistencia de pomada, agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo hasta que se incorpore muy bien, luego agregar la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear e irla incorporando con una espá´tula o con las manos; dejarla reposar aproximadamente una hora.
                     Con un rodillo extender la masa de medio centímetro de espesor y cortar las galletas con un contador de masa de la forma deseada. Colocarlas de forma pareja en una bandeja y llevarlas al horno pre-calentado por unos 10 minutos a 180 grados.